Biscotti al burro di arachidi

Ingredienti : 1 uovo, 260 gr di burro di arachidi, 150 gr di zucchero.

Procedimento: mescolare gli ingredienti con una forchetta e poi compattarli, con l'aiuto di un leccapentole, quindi fare delle palline da 20 gr ciascuna. Schiacciare con una forchetta le palline, ben distanziate su una teglia foderata di carta forno. Infornare a 170 gradi per circa 15 minuti. Sfornare e raffreddare prima di toccare.