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italian cooking

mercoledì 24 novembre 2010

sciarpette dolci

Ingredienti: : 150 di farina OO, 1 uovo, 1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva, 1 cucchiaio e mezzo di vino dolce (tipo vin santo o alle mandorle etc), 3 cucchiai di zucchero, una presa di sale, un cucchiaino di lievito per dolci. Olio per friggere e zucchero per decorare.


Procedimento: impastare tutti gli ingredienti e mettere a riposo la pasta per una mezz'ora. Quindi spolverare il piano di lavoro e stendere la pasta a mezzo cm. Tagliare delle striscioline e piegarle a mo' di sciarpetta. Friggere in olio di semi , scolare su carta assorbente e passarle nello zucchero semolato. Sono veramente squisite.

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