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italian cooking

giovedì 7 luglio 2011

schiacciata finta brisee con olio d'oliva

Farcitura a base di lattuga, pomodori da insalata, formaggio tipo provola, acciughe, sale, pepe, olio d'oliva.
La pasta si realizza con farina, olio d'oliva, acqua e sale quanto basta. No lievito. Dopo averla impastata bisogna farla riposare per un'ora.

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