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italian cooking

venerdì 11 novembre 2016

Frittelle di polenta



Ingredienti: farina per polenta istantanea e farina doppio zero in parti uguali, sale, pepe, pecorino, prezzemolo a piacere, latte q.b. per ottenere un prodotto lavorabile a palline, che poi verranno schiacciate sul palmo della mano e fritte in olio basso. Dopo averle colate, cospargerle con un altro po'di sale. Servire calde o fredde.

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