Bastoncini di patate

 

Ingredienti: 500 gr di patate lesse, 50 gr di formaggio saporito grattugiato, un cucchiaio colmo e mezzo di fecola, sale e pepe.

Procedimento, schiacciare le patate, unire gli altri ingredienti e impastare. Stendere in una sfoglia rettangolare da mezzo cm. Mettere in freezer per 10 Min. Trascorso questo tempo, tagliare la sfoglia a losanghe di un cm di larghezza. Friggere in olio bollente.