Cannoncini alla crema

Ingredienti: pasta sfoglia, crema pasticciera, zucchero a velo.

Procedimento: tagliare la pasta sfoglia a strisce e avvolgerla sulla formina per cannoncini, ovvero il tubolare, dopo aver passato un leggero strato di burro su quest'ultimo.

Cospargere la superficie di zucchero semolato. Infornare a 200° ventilato, sino a leggera colorazione della superficie. Sformare i cannoncini ancora caldi, al fine di poterli distaccare facilmente dai tubolari. Far raffreddare e farcire con crema pasticciera (per la ricetta della crema si veda la "Zeppola di S. Giuseppe"),  infine riporre in frigorifero. Prima di servire spolverare con zucchero a velo.