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italian cooking

lunedì 13 aprile 2009

Crostini di pane al rosmarino



Ingredienti: pane raffermo, olio extrav. d'oliva, aglio in camicia, rosmarino/alloro o altra erba aromatica, pepe o peperoncino, sale.
Procedimento: in una padella antiaderente versare l'olio e far soffriggere l'aglio in camicia, insieme alle erbe aromatiche. Togliere l'aglio e unirvi il pane tagliato a tocchetti. Salare e insaporire con il piccante. Saltare continuamente il pane per 10 minuti circa a fuoco alto, fino al raggiungimento di un colore ambrato e di una certa croccantezza in superficie.


1 commento:

Flò ha detto...

Ciao Miriam, le pagine FB servono anche a far conoscere bella gente...adesso do una sbirciatina alla pagina e ci vediamo dal Maestro Francesco Favorito. P.s. Grazie per l'idea del crostino...kiss