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italian cooking

martedì 5 ottobre 2010

glassa al cioccolato da scrittura

Ingredienti:
cioccolato
acqua caldissima
Procedimento: porre sul fuoco a bagnomaria il cioccolato unitamente all'acqua caldissima, in proporzioni adeguate. Per stabilire la giusta fluidità si potrà sempre aggiungere altra acqua calda o altro cioccolato.
Mescolare fino all'assorbimento completo dell'acqua. Versare il fluido nell'apposito conetto per scrivere e tagliare la punta al conetto solo dopo averlo riempito (per 3/4) e ben chiuso.

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