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italian cooking

domenica 3 ottobre 2010

Torta delicata al limone


 Questa torta non sarò io a tagliarla, per cui ho postato la sezione di una torta uguale, ma con decorazione differente.
Si tratta di una torta al limone, con pan di spagna classico (come vedete molto alveolato, perchè è proprio venuto bene) imbevuto di bagna al limoncello, arricchito con crema al limone e gocce di cioccolato.
Nel caso della decorazione qui a fianco, abbiamo una copertura in glassa morbida aromatizzata al limoncello (squisita) e applicazioni in pasta di zucchero. Le scritte sono in glassa da scrittura al cioccolato.




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