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italian cooking

venerdì 31 dicembre 2010

Crostini di guacamole

Ingredienti: cipolla tritatissima, avocado, poco pomodoro per insalata a cubetti, succo di lime o di limone, olio d'oliva, sale q.b. e peperoncino facoltativo.
Procedimento: prelevare la polpa dell'avocado e poi schiacciarla con la forchetta, aggiungere gli altri ingredienti a piacere. Mescolare il tutto e servire su crostini di pancarrè grigliati precedentemente.

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