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italian cooking

giovedì 30 dicembre 2010

Zeppoline alla ricotta


Ingredienti: pasta bignè, ricotta di pecora condita con maraschino, zucchero, canditi, vanillina e gocce di cioccolato. Zucchero a velo e ciliegie candite per decorare.

Procedimento: friggere la pasta bignè e spremerla dal sac-a-poche direttamente in padella, depositando nell'olio caldo solo piccoli pezzi. Colare bene e tagliare in due la zeppola fredda. Farcire con la ricotta condita e fatta riposare a lungo in frigo. Spolverare con zucchero a velo e decorare con la ciliegia candita.

2 commenti:

UIFPW08 ha detto...

Auguri Miriam Buon Anno

miriam ha detto...

Auguri, Buon Anno anche a te!
Sempre gentilissimo!