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italian cooking

venerdì 28 marzo 2014

Biscotti al cacao


Ho copiato questa ricetta dal blog http://breadcrumb.altervista.org/, che ringrazio.

Ingredienti: 450 gr di farina per biscotti, 50 gr di fecola , 50 gr di cacao amaro, 150 gr di zucchero a velo,  200 gr di burro morbido, 1 uovo, una bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 100 gr di panna da cucina. Procedimento: impastare tutti gli ingredienti e porre in frigo a riposo per almeno mezz'ora. Preriscaldare il forno a 170°. Stendere l'impasto piuttosto spesso e tagliare i dischi con il tagliapasta, poi bucarli al centro. Infornare per 15/20 minuti. Raffreddare bene prima di toccarli, perchè sono molto fragili appena sfornati. 







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