baci di dama al cacao

Con la ricetta dei biscotti al cacao ho realizzato questi baci di dama, semplicemente formando delle palline con l'impasto crudo, poi dividendole a metà con un coltello, e cuocendo a 170° per 20 minuti. Una volta raffreddate le semisfere, ho farcito con della marmellata di albicocca (che essendo agra si sposa bene con la dolcezza del biscotto). Infine ho spolverizzato con poco zucchero a velo.