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italian cooking

venerdì 8 agosto 2008

Bon bon di pasta di mandorle


Ingredienti: marzapane,  uva passa ammorbidita nel rum e poi strizzata, cioccolato fondente  e "finto pan di spagna" (fatto con fette di pancarrè ai 5 cereali ammorbidite con una bagna al 50% di rum e acqua, ben strizzate).
Procedimento: fare delle palline con il marzapane e porvi dentro qualche chicco di uvetta e anche un pezzetto di "finto pan di spagna". Immergere le palline nel cioccolato fondente e porle in frigo a solidificare.

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