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italian cooking

mercoledì 12 gennaio 2011

Conserva di aroma arancia

Ingredienti: 65 gr di scorza d'arancia
120 gr. di zucchero
20 gr. di alcool a 95° + alcool a coprire
Procedimento: frullare le scorze con lo zucchero, finemente. Aggiungervi l'alcool, rimescolare, invasare e coprire con altro alcool. Chiudere ermeticamente e conservare in frigo.
Questa conserva si può fare con qualsiasi agrume e serve ad insaporire i dolci e le creme.
Per la ricetta si ringrazia Dolcipensieri blog.http://dolcipensieri-blog.blogspot.com/?expref=next-blog

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