Procedimento: stendere la sfoglia a rettangolo, tagliare delle strisce abbastanza larghe da contenere il ripieno e lunghe. Su ogni striscia versare al centro il ripieno creando una riga di marmellata. Ripiegare le strisce e sigillare i bordi. Rifilare i margini. Infornare a 160° ventilato preriscaldato fino a cottura. Sfornare, attendere che la pasta perda il calore ma non sia del tutto fredda e quindi tagliare i tronchetti. Far raffreddare e spolverare di zucchero a velo.
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