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italian cooking

lunedì 3 ottobre 2011

Torta ananas e panna con crema


Ingredienti: pandispagna, crema pasticciera alla vaniglia, ananas sciroppato e sciroppo di ananas, panna montata e zuccherata, alchermes, acqua. Nutella per guarnire.
Procedimento: tagliare l'ananas a pezzetti e metterlo a colare. Preparare un pandispagna e quando è freddo tagliarlo a dischi e bagnarlo con una bagna composta da alchermes, acqua e sciroppo d'ananas (quello della lattina) - dosi a piacere. Sul piatto da portata comporre la torta alternando strati di panna montata e pezzetti di ananas. Finire la torta con la panna montata e qualche ciuffetto di panna mescolata alla nutella.

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