Ingredienti: pasta pizza con aggiunta di 1 busta di purè. Per la farcitura: pomodoro da insalata, formaggio primo sale, acciuga, pepe e poco sale.
Procedimento: per questo piatto è bene far lievitare la pizza a forma di "palline". Stendere ogni pallina con le mani e farcirla con pomodoro tagliato a pezzetti e precedentemente leggermente salato, quadrotti di primo sale e un po' di pepe. Friggere in abbondante olio di semi di girasole o arachide. Servire caldissimi.
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